 |
| Kakebordet.. |
Jeg laget jo deilig cupcakes, og jeg skal ærlig innrømme at jeg "jukset" på dem. Disse ble laget med "cacas" ferdigpose. Men disse er jo utrolige nydelige, og lettvinte. Posen er kjøpt på minimal..
Men smørkremen på toppen måtte jeg jo så klart lage fra bunn. Jeg har hele tiden vært litt skeptisk til å ha SÅ mye smørkrem på en muffens. Jeg føler dette fort kan bli litt vel overmektig. Så jeg tok vel litt under normalen på, men ikke akkurat for lite heller.
 |
| Jeg kunne tatt litt mer cupcakedeig i formen, da denne trengte litt mer enn vanlig muffensdeig. |
Men jeg fikk meg litt av et sjokk da jeg smakte dem. Smørkremen smakte helt himmelsk, og det var ikke for mye! Akkurat passe. Denne smørkremen fikk jeg masse skryt for, og selv elsket jeg den. Derfor tenkte jeg dele den med dere lesere slik at dere har en oppskrift dere VET er god, neste gang dere skal lage cupcakes...
250 g smør
2 ts vaniljeessens
1 dl melk
12-16 dl melis
konditorfarge - gjerne ulike farger
2 ts vaniljeessens
1 dl melk
12-16 dl melis
konditorfarge - gjerne ulike farger
Pisk sammen mykt smør (ikke smeltet), vaniljeessens, melk og 4 dl av melisen. PS: Jeg bruker kjøkkenmaskin, og den fungerte utmerket. Pisk dette sammen i ca 4 minutter, og tilsett deretter nye 2 dl melis. Pisk igjen i nye 2 min. Fortsett slik med 2 dl melis i 2 min helt til du har fått den rette tykke konsistensen (Smørkonsisens).
Deretter deler du opp smørkremen i skåler. Nå skal man tilsette farge på kremen, og ofte vil man bruke forskjellige farger. Ta smørkremen i den ene skålen tilbake i kjøkkenmaskinen (ellr annet) og pisk sammen kondiorfarge. Begynn med noen dråper, og tilsett mer etter ønsket fargestyrke.
Bruk deretter en sprøyte (i værste fall en plastpose med et lite hull i den ene siden) og lag en sirkel som går innover og innover. Begynn helt ytterst slik at du får dekt hele muffensen. Strø på pynt/strøssel (fåes kjøpt i vanlig dagligvare). Husk å strø på en muffens rett etter du har tatt på kremen. Venter du til du har tatt krem på alle har kremen stivnet, og strøsselet vil ikke feste seg..
 |
| I love my kenwood |
 |
| Enjoy |
Lykke til, og NYT!
De var skikkelig gode liksom... Fikk vann i munn her jeg sitter gitt :D
SvarSlettAnbefaler jordbærmelis, blir så go smak av det istedenfor kondiorfarge. Får tak i det på Safari eller Meny.
SvarSlettJeg bruker:
150 g myk smør
250 g melissa (halvparten av vanlig melis og jordbærmelis).
1 ts vaniljesukker
2 ts varmt vann
Miks alt bortsett fra vannet til det blir fast og smøraktig så tar man i varmt vann og mikser til den er ferdig.. Rosa og kjempegodt! Voila :D
Mmm.. både så og hørtes godt ut:) Takk for tips, den skal prøves:)
SvarSlettGod helg:)
Takk, har vært på leit etter en god topping =) Den skal jeg prøve ut neste gang jeg skal lage muffins =)
SvarSlettDet så jo fantastisk ut :-)
SvarSlettJeg kjøpte meg togkakeform og wiltonfarger på ebay. Superbillig og gøy å lage morsomme kaker. Tipp at Oliver skal få seg togkake til 1-årsdagen sin:-)
Dette har ingenting med dette innlegget å gjøre, men jeg la plutselig merke til at det er mye enklere å lese skrifta nå enn det var i begynnelsen da du hadde bytta design :) Eller er det bare meg som innbiller meg noe? Bloggen ser veldig bra ut nå ihvertfall :) Du er flink!
SvarSlettLise: Godt å høre!=)
SvarSlettMaiken Andrea: Ah, takk for tips. Skal prøve den!=)
Ingvild: Ååh morro! Veldig gøy å gjøre litt ut av barnebursdagkakene =)
Marianne: Det stemmer. Har skiftet skrift =)Takk for det.
Jeg prøvde oppskriften din, og de ble helt fantastisk gode! :)
SvarSletthei: ) hvilket smør brukte du ? ser veldig godt ut!!
SvarSlettmmMMM....prøvde å lage smørkremen, og den var skikkelig god. Spesielt god med vanilje essensen..:D
SvarSlettSå bra! Ja den er ekstrem go!
SvarSlettHeia
SvarSlettHvor mange muffinser holder denne kremen til sånn ca?
Hei
SvarSlettHvor mange muffinser holder denne kremen til sånn ca?
jeg fikk ikke helt til å få den fast, den ble eldig rennende. Men den var kjempe god!
SvarSlettJeg har ikke en slik flott kenwood maskin,men kan jeg bruke en stavmikser eller noe? Og denne smørkremen,tror du den er brukandes på ei langpanne sjokolade kake??
SvarSlett